Sensasi pertama adalah chrispy kriuk yang ini. Yang Yummy ini harus antri di list harus masak dapur nih. Kenalan dulu nih sama Steak goreng Chrispy nya.. 🙂 Termasuk dari Resep masakan daging sapi yang patut di coba nih

Steak Goreng Chrispy

Bahan steak: 500 gram daging sapi giling, 3 baput haluskan, 1/ 4 bawang bombay haluskan, 2 sdt garam, 1/ 2 sdt lada, 1/ 2 sdt kaldu bubuk, 2 seledri dirajang halus, 2 telur.

 

 

Bahan kremes: 240 gram tepung beras, 50 gram tepung sagu, 1 sdt garam, 1/ 2 sdt kaldu bubuk, 900 ml air, 2 kuning telur.

Bahan celupan: 100 gram tepung terigu, 1/ 2 sdt garam, 150 ml air.

Bahan saus: 1/ 2 potong bawang bombay dirajang, 3 baput, 2 sdm kecap, 1 sdm saus tomat, 1 sdm saus sambal, 250 ml air, 1 sdm minyak wijen, 1/ 2 sdt garam, 1/ 4 sdt kaldu bubuk.

Berikut cara buatnya :

1. Campur seluruh bahan steak, ambil 2 sdm serta bulatkan, pipihkan, serta panggang diatas wajan desigram margarim, balik apabila telah matang, kemudian sisihkan
2. Campur bahan kremesan, aduk rata, siapkan minyak banyak desigram api tinggi
3. Tuang kremesan agak besar desigram gerakan melingkar( dapat mengenakan saringan santan) sehabis lenyap busanya, pindahkan api sedang
4. Campur bahan celupan, masukkan steak, kemudian lekas masukkan di atas gorengan kremes
5. Lipat kremesan sampai steak tertutup. Goreng sampai kecoklatan
6. Untuk saus: tumis bawang bombay serta bawang putih, masulkan air serta seluruh bahan
7. Sehabis dikoreksi rasa, kentalkan dengan larutan 1 sdm tepung terigu dengan sedikit air
8. Sediakan steak dengan salad serta kentang goreng

By@ santi_nurma

sumber : FP : Dedagingan – Aneka resep daging sapi